Технологическая схема сиропа для промочки mawd.vbuh.docsthese.stream

Дополните технологическую схему приготовления сиропа для промочки. 9. Какие требования предъявляются к сиропам и кондитерским изделиям? 10. Полная технологическая схема торта. Рецепт приготовления сиропа для промочки. Засыпать сахар в кипящую воду, мешать до растворения крупинок. Качественные требования: Сироп должен быть: пязким, прозрачным, с запахом эссенции и пина, W 50* 4 %. Полная технологическая схема торта. Технологическая схема приготовления песочного п/ф. № слайда 36 Технологическая схема приготовления сиропа для промочки. Технологическая схема приготовления песочного теста. Бисквит - 375 , сироп для промочки - 200, крем сливочный - 360, крем. Технологическая схема приготовления торта «Бисквитно-кремовый». Приготовить бисквитный полуфабрикат, крем сливочный, сироп для промочки. ↓. Схема приготовления сиропа «Новый». Приготовление сиропа для промочки. Полная технологическая схема торта «Свадебного с цветами». Настоящая технологическая инструкция распространяется на процесс. Содержание сухих веществ готового сиропа для промочки 50, 0%±4, 0%. 4.4.7. Технологическая схема производства пирожных и тортов включает приготовление. изделий и придания им сочности при- меняют сироп для промочки.

Технологическая схема сиропа для промочки - mawd.vbuh.docsthese.stream

Яндекс.Погода

Технологическая схема сиропа для промочки